Lanières de Porc sautées

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 Porc coupés en lanières
 1 oignon
 Quelques lanières de poivrons de couleur
 Légumes variés de votre choix ou un sac de légumes congelés style « Stir Fry »
 1 c. à soupe de sauce aux prunes (pour egg rolls)

Faire sauter à la poêle les lanières de porc jusqu’à cuisson complète. Mettre de côté.
Faire sauter oignons, poivrons et légumes jusqu’à consistance désirée. Remettre le porc dans la poêle.
Ajouter la sauce aux prunes et brasser lentement pour enrober toutes les lanières et les légumes, laisser mijoter 3-4 minutes pour épaissir un peu.
Servir sur du riz ou des nouilles. On peut remplacer le porc par du poulet et/ou ajouter des arachides, des ananas, des amandes coupés finement, des nouilles chinoises ou des fèves germées.

[A. Martin]

Sa l'air bon .