Millet crémeux aux pommes à la mijoteuse "Déjeuner"

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Millet crémeux aux pommes à la mijoteuse





Si vous êtes fatigué des mêmes bons vieux petits-déjeuners, offrez-vous une nouvelle saveur et élargissez vos choix santé en mangeant des céréales de millet.
Vous en avez trop préparé ? Aucun problème, les restes se conservent au frigo jusqu'à deux jours. Réchauffez-les en portions individuelles au micro-ondes.

Note : Cette recette se prépare dans une petite mijoteuse de 3,5 litres (14 tasses).


Ingrédients :
· 220 g (1 tasse) de millet
· 750 ml à 1 litre (3 à 4 tasses) de lait de riz enrichi ou d'eau
· 3 pommes pelées, évidées et hachées
· 1/4 c. à café
· (1/4 c. à thé) de sel
· Dattes dénoyautées hachées, petits fruits frais et noix grillées (facultatif)

Préparation
Dans la cocotte graissée de la mijoteuse, mélanger le millet, le lait de riz, les pommes et le sel.
Couvrir et cuire à température élevée pendant 4 h ou à basse température pendant 8 h ou même pendant toute la nuit.
Bien mélanger, verser dans des bols et parsemer de petits fruits et/ou de noix, si désiré.

Variante
Utilisez la moitié de la quantité de millet et la moitié de la quantité de riz brun à grains courts.


Source http://www.lebulletin.com/divertissements/recettes/article.jsp?content=20070913_194915_6064
La recette et la photo sont tirées du livre Plats mijotés santé de Judith Finlayson, publié aux ?ditions de l'Homme (2006).
Coordination : Sylvie Bouchard

[ClaireC Profil Message privé]

Merci Ariane! C'est super de revenir en arrière voir toutes ces bonnes recettes.