Faire votre marché. Les aliments par saison

[ariane Profil Message privé]

Chers(es) membres, je vous propose une lexique qui vous permettra de faire votre marché en achetant les produits de saison pour chaque mois de l'année. Fraîcheur et économie sont à l'ordre du jour.



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Faire votre marché. Les aliments par saison.



Les aliments par saison. Exemple: septembre

· Janvier
· Février
· Mars
· Avril
· Mai
· Juin
· Juillet
· Août
· Septembre
· Octobre
· Novembre
· Décembre


Septembre:

·Les fruits :
Melon, kaki, groseille, grenade, figue, fraise, abricot, brugnon, pêche, poire, noisette, noix, prune, coing, raisins, rhubarbe, framboise, airelle, amande, canneberge, clémentine, datte, figue, pomme-cannelle, banane, mûre, pomme.

·Les poissons et les crustacés :
Lotte, maquereau, merlan, mulet, grondin, lieu, chinchard, salicorne, thon amandes de mer, bigorneaux, bulots, clams, couteaux, olives de mer ormeaux, palourdes, pétoncles, praires, vernis, moules, coquilles St Jacques, daurade royale, sardine.

·Les légumes
Laitue, maïs, haricots frais, girolle, courgette, artichaut vert, aubergine, brocoli, carotte, chou fleur, pomme de terre, céleri branche et rave, chou rave, concombre, poivron, navets, tomate, betterave, bolet, cèpe, oignon blanc, radis noir, épinard.

·Les autres :
Menthe, estragon, basilic, caille, cerfeuil, échalote, échalote grise, oignon.

[Danielle Profil Message privé]

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Quelle bonne initiative Ariane, j'aime beaucoup! Très écologique cette façon de faire des achats en saison!