Soupe au chou à la mijoteuse

[ariane Profil Message privé]

Soupe au chou à la mijoteuse

Difficulté : Facile
Temps : Assez long
Coût : ?conomique
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 4 heures (moi 6 heures)
Peut servir : 6 personnes


Ingrédients:

1/2 chou tranché mince
2 branches de céleri tranchées
3 carottes tranchées
1 oignon haché
2 cubes de bouillon de poulet
2 gousses d'ail émincées
4 tasses de jus de tomate (1 L)
1 c. à thé de sel (5 ml)
1/4 c. à thé de poivre (1 ml)
De l'eau

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse excepté l'eau.
Ajouter de l'eau jusqu'à 3 pouces du haut de la mijoteuse.
Couvrir et cuire à high environ 4 heures.

Note de ariane:
J'ai fait cette excellente soupe, mais 4 hrs c'est vraiment trop peu. Alors j'ai laissé cuire à high 2 heures de plus et le chou était juste un peu croquant, donc cuisson de 6 heures minimum (sans lever le couvercle). Michel a bien aimé, je vous la recommande.


Source http://www.planete.qc.ca/cuisine/recettedetaille.php?planete_cle2=15336


Note de ariane:
Moi j'adore la soupe au chou. Si vous en faites un régime, soyez prudents et prudentes tout de même:
La soupe au chou en régime

[ClaireC Profil Message privé]

Merci Ariane! C'est super de revenir en arrière voir toutes ces bonnes recettes.