Une glace qui change !... orange ...

[JB Profil Message privé]

Bonjour les cousins

Une glace qui change?? suite

Sorbet aux poivrons

Ingrédients :
1 kg de poivrons rouges
3 c à soupe d?huile d?olives
le jus d' 1/2 citron
Piment d?Espelette ou d?ailleurs
Sel, poivre

Préparation:
Rincer les poivrons, les mettre sous le gril du four et les retourner jusqu?à ce qu?ils soient noirs
Les sortir, les enfermer aussitôt dans des sacs en plastique et les laisser refroidir
Les peler (la peau s?en va comme un gant), les fendre en deux et ôter le pédoncule et les pépins
Les mixer finement avec huile, jus de citron, piment, sel et poivre le coulis devient du plus bel orange vif
Mettre en sorbetière, etc. etc. ??

La glace est prête à rejoindre les autres

Bon Ap

[ariane Profil Message privé]

JB, un bien beau choix de sorberts que ces trois entrées: sorbert aux tomates, sorbet à la menthe et ce dernier aux poivrons