AUBERGINES au four (plus simple y a pas!)

[JB Profil Message privé]

Bonjour les Cousins

Les idées manquent parfois l'été pour accompagner le BBQ de manière originale et sans se casser la tête. Alors vive les aubergines au four:

Ingrédients:
1 aubergine par personne, 2 si elles sont petites, 1/2 si ce sont des monstres. Les "blanches" en fait veinées de blanc et violet sont les meilleures, les viloettes longues conviennent bien, on évitera les rondes qui ont souvent des pépins. Le principal est qu'elles soient brillantes, fermes, sans taches et le pédoncule bien vert.

Réalisation:
Laver et essuyer les aubergines, ne pas les peler et laisser le pédoncule (c'est plus joli). Les couper en deux dans la longueur. Huiler généreusement la chair à l'huile d'oilves, l'inciser en quadrillage profondément sans entamer la peau, saler, poivrer. Disposer telquel dans un plat, peau dessous, et enfourner à 200° C jusqu'à belle coloration, on juge la cuisson en piquant avec un couteau (environ 20 minutes).

Ca se mange nature à la cuillère.

C'est tout! Ca va, pas trop fatigant ?

Bon Ap'

JB

[ariane Profil Message privé]

C'est tout! Ca va, pas trop fatigant ?

Bon Ap'

JB

Je t'adore JB Merci! Merci!

[JB Profil Message privé]

Bonjour ma Cousine

Je t'adore JB Merci! Merci!

COOL, Thérèse, Michel va te faire une crise de jalousie

Bises

Bon Ap'

JB

[ariane Profil Message privé]

...mais non, il connaît mon engouement pour tes recettes