Fromage à raclette aus USA

[ladyjac Profil Message privé]

Bonjour, je fais appel aux Snowbirds!!!!! Connaissez-vous une sorte de fromage à raclette que je pourrais me procurer au Texas????
Je ne connais pas leur fromage et j'aimerais bien me procurer une bonne marque ..Merci à l'avance.....

[legrandnhb]

Bonne chance la bas, surtout au Texas, car je ne croirais pas qu'ils connaissent même çà de la raclette...

[Die Profil Message privé]

Le fromage à raclette est un fromage semi-ferme fait de lait de vache.
Vous allez sûrement trouver du fromage suisse au Texas (Switzerland)

Mais si vous ne trouvez pas d'équivalent américain, l'emmental ou un jarlsberg pourrait faire l'affaire.
En tout cas, ils sont plus faciles à trouver.

En faisant une recherche de recettes de raclette et en insérant des mots comme USA, raclette, cheese, tu vas sûrement trouver plus d'information.

Moi, j'ai trouvé ça venant du Houston Chronicle

The cheese
Sourcing your raclette is half the battle in planning your party. Raclettes made with raw milk are vastly superior to pasteurized commercial varieties.

You can order a raw-milk version made in the Valais from the Dairymaids (713-880-4800; http://www.houstondairymaids.com) and pick it up at the farmers markets where they do business (Tuesdays in Rice Village; Saturdays at T'afia).

Or you can comb Central Market or Spec's for big hunks of raw-milk raclette. Spec's stocks an excellent French version for $10.26 per pound that you can purchase by the half or quarter wheel. Allow about 8 ounces of raclette (or a half pound) per guest.

[Serge Loriaux]

Vous devriez voir le "fun" qu'on a eu hier soir pour le souper. Comme vous le savez, je dirige actuellement notre Caravane Soleil "London-Mission" et l'un de nos participants transporte sa voiture dans une assez longue remorque. Hier soir, il y a eu une soirée où plusieurs couples ont justement eu l'idée de faire une raclette ou autre genre de repas similaire se servant de leur appareil à raclette pour faire cuire des crevettes, du poisson, certaines viandes tranchées minces, etc.

Alors, on a installé 3 longues tables de pique-nique disponible au KOA de San Antonio (c'est là que nous sommes rendus pour 2 jours) DANS LA REMORQUE EN QUESTION (elle doit bien avoir 18 pieds de longueur) et tout ce beau monde a été à l'abri de la pluie tout en festoyant!

Je vais demander où ils ont acheté leur fromage à raclette et je vous reviens!

[A. Martin]

Avec des photos de la salle a manger mobile:D

[rogerrené Profil Message privéICQ]

Personnellement, j'utilise depuis des décennies le fromage Emmenthal Suisse évidemment. Y goûter, c'est l'adopter.
Bon appétit!

[sunshine]

Moi j'ai pour mon dire que peu importe où on se trouve... il suffit d'improviser avec ce qu'il y a de disponible et ça nous
réserve parfois de belle surprise...

[rogerrené Profil Message privéICQ]

Bien d'accord Sunshine et je ne suis pas un cuisinier...