Forum VRcamping: LA FORCE DU NOUS!

par JB » 25 Jan 2008 18:11

Bonjour

Ce n'est pas vraiment une recette, plustot une conservation, un élément de base très prisé des Marocains (entre autres).

Prenez des citrons non traités à la peau bien fraîche et sans taches.
Coupez-les en quatre par le bout pointu sans séparer les quartiers coté queue.
Ecartez les coupures et mettez-y deux cuillérées de sel fin.
Rangez vos citrons dans un bocal en verre de la bonne taille, ajoutez par citron trois grains de poivre et trois de coriandre ainsi qu'un clou de giroffle.
Couvrez d'eau préalablement bouillie et refroidie fermez le bocal et mettez au frais.
Laissez mariner au moins deux mois mais si on les retire avec une pince en bois ou un ustensile en inox ils se conservent très longtemps s'ils sont toujours couverts de liquide.
La peau qui se forme en surface est naturelle et normale !
Pour les utiliser on sépare las quartiers, on élimine la pulpe et on ne garde que l'écorce que l'on hache ou émince en julienne.

Mais que faire avec ces citrons ?

On en reparlera dans deux mois ...

Bon Ap'

JB

par **mamour-nise** » 25 Jan 2008 19:34

allo JB..
mais si tu nous dis à quoi on pourra l'utiliser cela serait encore plus motivant de le faire.. alors juste une tite idée de son utilisation siiiouplaitt

merciiiiiiii (yahou)

par JB » 26 Jan 2008 03:43

Bonjour tout le monde !

C'est bien par ce que vous êtes mes cousins et que j'ai l'esptit de famille, mais vous ne le méritez pas vraiment si vous n'avez pas la patience d'attendre un peu ... enfin ...

Je ne vais pas vous donner de recettes au jour d'hui, je n'en ai pas le temps, mais les écorces de ces citrons font merveille dans le tajine, le veau au citron, autour d'un rôti de porc etc. ... sans oublier les rillettes de maquereaux. Mai on en reparlera (si vous êtes sages !)

Bon Ap'

JB

par **mamour-nise** » 26 Jan 2008 08:09

Déjà avec ce que vous me dites ici .. je crois que je vais pt bien "oser"..... (yahou)

par **ariane** » 26 Jan 2008 08:10

JB, attendre un peu...dans deux mois :-o

, une information en attente est une information diluée dans la masse

Alors comme mamour-nise, siiiouplaitt, moi aussi je suis impatiente de lire vos tites recettes avec ces écorces de citron

On ne les mérite pas si on a pas la patiente!!!! :-o

Ben là JB, je pense sérieusement à emprunter le fouet de la douce à Roadtreckeux :mdr:

par **mamour-nise** » 26 Jan 2008 08:39

ariane a écrit:JB, attendre un peu...dans deux mois , une information en attente est une information diluée dans la masse

Alors comme mamour-nise, siiiouplaitt, moi aussi je suis impatiente de lire vos tites recettes avec ces écorces de citron

On ne les mérite pas si on a pas la patiente!!!! Ben là JB, je pense sérieusement à emprunter le fouet de la douce à Roadtreckeux

Arianne si tu as besoin d'aide tu me fais signe

par **ariane** » 26 Jan 2008 09:03

Bien reçue mamour-nise

par **Mars** » 26 Jan 2008 09:05

JB a écrit: mais vous ne le méritez pas vraiment si vous n'avez pas la patience d'attendre un peu
JB

JB,
D'accord avec toi, Peut-être que ca existe une '' Elle '' avec de la patience de ton coté du lac !

Mais de ce coté ici ! Je n'en ai pas encore connu (wow)

par **mamour-nise** » 26 Jan 2008 09:06

Mars a écrit:
JB a écrit: mais vous ne le méritez pas vraiment si vous n'avez pas la patience d'attendre un peu
JB

JB,
D'accord avec toi, Peut-être que ca existe une '' Elle '' avec de la patience de ton coté du lac !

Mais de ce coté ici ! Je n'en ai pas encore connu

Mars mon ti snorro toi .. ne te mêle pas de ça.... (tienstoi)

par **Mars** » 26 Jan 2008 09:19

DM,
Connaissant le caractère de nos Elles,

Je vais leur donner une piste

Si non ! Elllleeeeee vont insister tant qu'ELLLLLE n'auront pas de réponse

http://olharfeliz.typepad.com/cuisine/2 ... saumu.html

http://www.forums.supertoinette.com/rec ... nfits.html

Et puis Tiens ! Le temps qu'EELLe liront ca , leur Ils seront tranquille :lecture:

http://www.google.com/search?q=Citrons+ ... tartPage=1

par **mamour-nise** » 26 Jan 2008 09:34

Mars merciiiiiiiii

et à quand TA recette perso ICI dans la section d'Ariane (yahou)

ouste demande une rectte facile à ta douce.. tu la fais .. tu prends des photos..( tu sais comment faire ça?) et tu nous transfère ça ici.. et voilà tout...

trop sorcier pour un "IL" tu crois??? (wow)

par **ariane** » 26 Jan 2008 09:40

Mamour-nise, yesssssss! On a fini par en avoir de ces petites recettes

Pouquoi attendre à demain ce que l'on peut avoir aujourd'hui

Tu nous connais bien Mars

Waouhhhhhhh!

Merci! Merci! pour ces liens bien précieux. Haaaaaa! Je vais m'y essayer c'est certain

Encore un gros merci! JB

. Vraiment sans toi nous n'aurions pas eu ce dénouement qui nous fait bien plaisir.

par **Mars** » 26 Jan 2008 09:45

Les Filles !

Peut ?tre que JB a ses petite recettes personnelle :lecture:

Vous devez savoir que ce sont toujours celle la les meilleures

par **ariane** » 26 Jan 2008 10:53

Ha! ça c'est certain Mars et j'ai pu le constaté au fil de ses entrées. C'est pour cela que, exceptionnellement, nous attendrons les recettes de JB avec " grande patience "

par **mamour-nise** » 26 Jan 2008 11:43

Mars a écrit:Les Filles !

Peut ?tre que JB a ses petite recettes personnelle

Vous devez savoir que ce sont toujours celle la les meilleures :D

tu as raison Mars...

à quand une des tiennes ???? (yahou)

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