Velouté Emeraude d'Eté

[JB Profil Message privé]

Bonjour les Cousins

Ce soir j'avais la flemme de faire la cuisine, ça m'arrive aussi parfois, à tel point que j'ai sorti une pizza du congel - pas terrible, c'est juste pour se nourrir - mais avec une soupe express pous commencer.

En fouillant j'ai trouvé dans le placard des petits pois en boite et j'ai de la menthe dans le jardin, alors...

Pour nous deux:
une boite de petits pois d'une livre
un bouquet de menthe effeuillée
1/2 gousse d'ail épluchée et dégermée
1 c à soupe de vinaigre
2 c à soupe d'huile d'olives
1 trait de Tabasco
1 verre d'eau froide (100 ml)
sel, poivre
quelques glaçons

Réalisation: c'est un bien grand mot !
On met tout dans un blender et on appuie sur le bouton


Bon Ap'

JB

[ClaireC Profil Message privé]

Petite recette simple à faire, merci.