Soupe crémeuse au maïs

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Soupe crémeuse au maïs





En Acadie, on aime beaucoup les Chowders, ces soupes crémeuses à plusieurs saveurs. En voici une au maïs que j?ai fait cette semaine, en mélangeant un peu de ce que j?avais à la maison. Le plaisir de mijoter, c?est aussi d?inventer avec ce que l?on a sur place.


Ingrédients
· 5 grosses patates coupées en cubes
· 3 grosses carottes coupées en cubes
· 1 oignon
· 1 boîte de maïs en grain
· 2 cubes de bouillon de poulet
· 1 boîte de crème de poulet Campbell *
· 5 boîtes d?eau
· sel, poivre, thym, sel de céleri et persil au goût

Préparation
Le plus long sera de couper les patates et les carottes en cubes, car par la suite il s?agit de tout mettre dans la mijoteuse et de cuire pendant 4-5 heures sur HIGH.


· Pour les mijoteuses françaises.
La soupe Campbell se retrouve normalement dans le rayon étranger chez Carrefour. Sinon, vous pouvez tout simplement la substituer par une tasse de lait, mais il faudra la rajouter une heure avant la fin de la cuisson. La soupe sera alors moins épaisse.
Et n?hésitez pas à tenter des variations sur cette recette !


Source http://crockpot.wordpress.com/2006/10/26/soupe-cremeuse-au-mais/

[ClaireC Profil Message privé]

Merci Ariane! C'est super de revenir en arrière voir toutes ces bonnes recettes.