CIGARE AU CHOU à la mijoteuse (Crock-Pot)

[ariane Profil Message privé]

Quel plaisir d?arriver à la maison d?avoir le repas déjà prêt et une cuisine qui embaume les petits plats mijotés??Je me suis payée la traite cette fois-ci avec de bons cigares au chou, j?ai dénichée une bonne recette sur le site de Recette du Québec et je l?ai adapté pour la mijoteuse.
Merci! Esther B tes cigares sont tellement bon que ca nous donne le goût d'en refaire..



Cigare au chou à la mijoteuse





1 petit chou, ébouillanté

Sauce :
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, étuvées aux fines herbes
1 conserve (10 oz; 284 ml) de soupe aux tomates
2 ½ c.à soupe (75 ml) cassonade
1 pincée thym, séché
sel et poivre

Garniture :
½ lb b?uf haché et ½ lb de porc haché maigre
1 petit oignon, haché
2 c.à soupe (75 ml) bouillon de boeuf, de marque Bovril
1 oeuf (pour lier la viande)
1/2 conserve (10 oz; 284 ml) de soupe aux tomates
sel et poivre
1 pincée poudre d'oignon
1 pincée épices à steak
1 tasse (250 ml) riz instantané non cuit
ou 1 tasse de riz à grain long cuit

Préparation:
?bouillanter le chou dans une grande casserole.
Détacher les feuilles sans les briser. Réserver.
Mélanger ensemble tous les ingrédients avec la garniture. Le riz instantané n'a pas besoin d'avoir été préalablement cuit.
Déposer la garniture dans les feuilles de chou.
Rouler en forme de cigare et maintenir à l'aide d'un cure-dents.
Déposer dans une grande cocotte.

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce. Verser sur les cigares au chou.
Cuire à la mijoteuse à low pour 8h00)

Source: http://vienttefaireplaisir.blogspot.com/2007_10_01_archive.html

[ClaireC Profil Message privé]

Merci Ariane! C'est super de revenir en arrière voir toutes ces bonnes recettes.

[Die Profil Message privé]

Un petit truc que je viens d'essayer en ce matin gris et pluvieux.

Au lieu d'ébouillanter le chou, je l'ai mis d'abord 8 minutes au micro-ondes, j'ai pris les feuilles qui s'enlevaient facilement et j'ai remis au micro-ondes 3 autres minutes pour les dernières.

Un p'tite merveille !!!!

[ariane Profil Message privé]

Merci! Die pour ce truc et pour avoir fait remonté la recette. C'est rapide et simple de manipulation.

Je me demandais justement que servir comme souper ce soir. Mon amour de "tite" soeur qui est en visite chez-moi, adoooooooooore les ciguares aux choux et Michel aussi .

La mijoteuse...que de temps gagné pour nous trois. ?a nous permettra de siroter notre appéritif plus longtemps