Tableau des aliments, leurs fines herbes et épices

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Tableau des aliments, leurs fines herbes et épices.





ALIMENTS/FINES HERBES ET ?PICES


Agneau
Ail, aneth, cari, menthe, origan, romarin

B?uf
Ail, assaisonnement au chile, basilic, cari, cumin, gingembre, laurier, marjolaine, origan, piment de la Jamaïque, thym

Porc
Ail, aneth, assaisonnement au chile, cari, coriandre, cumin, gingembre, graine de carvi, romarin, sauge, thym

Veau
Ail, aneth, coriandre, laurier, origan, romarin, sauge, thym

Volaille
Ail, basilic, cari, ciboulette, coriandre, estragon, gingembre, laurier, marjolaine, origan, romarin, sauge, thym

?ufs
Cari, ciboulette, cumin, estragon, sarriette

Poisson
Aneth, coriandre, estragon, laurier, muscade, sauge, thym

Fruits de mer
Aneth, basilic, cari, cerfeuil, clou de girofle, coriandre, estragon, laurier, marjolaine, origan,thym

Asperges
Aneth, basilic, ciboulette, estragon, graine de sésame, muscade

Aubergine
Ail, basilic, marjolaine, origan, sauge, thym

Betteraves
Aneth, ciboulette, gingembre, graine de carvi, marjolaine, raifort

Brocoli, chou-fleur, chou, choux de Bruxelles
Ail, basilic, cari, estragon, gingembre, graine de carvi, marjolaine, origan, thym

Carottes
Ciboulette, cumin, estragon, gingembre, graine de carvi, marjolaine, muscade

Champignons
Ail, aneth, basilic, ciboulette, estragon, marjolaines, origan, romarin

Courges, courgettes
Ail, aneth, basilic, ciboulette, coriandre, estragon, gingembre, marjolaine, origan, romarin, sarriette

Courges d'hiver
Cannelle, cari, clou de girofle, gingembre, macis, muscade, piment de la Jamaïque

?pinards
Ail, basilic, estragon, muscade

Haricots de Lima
Aneth, basilic, ciboulette, estragon, marjolaine, sarriette, sauge

Haricots mange-tout
Ail, aneth, basilic, estragon, laurier, marjolaine, romarin, sarriette

Haricot secs
Ail, assaisonnement au chile, coriandre, cumin, estragon, marjolaine, origan, romarin, sarriette, sauge, thym

Maïs
Ciboulette, coriandre, cumin, romarin, sarriette, sauge, thym

Navets
Cannelle, gingembre, muscade, piment de la Jamaïque

Petits pois
Aneth, basilic, ciboulette, estragon, marjolaine, menthe, origan, sarriette

Poivrons
Ail, ciboulette, coriandre, marjolaine, origan, thym

Pommes de terre
Ail, aneth, cari, ciboulette, coriandre, estragon, graine de carvi, laurier, menthe, origan, thym

Tomates
Ail, aneth, basilic, ciboulette, coriandre, estragon, marjolaine, origan, romarin, sarriette, sauge, thym

Riz
Ail, cari, ciboulette, cumin, estragon, sauge





Autres liens:
Lexique de fines herbes, de la plantation à la récolte


Fines herbes de A à Z et fleurs comestibles

[ClaireC Profil Message privé]

Utile à conserver. Merci!